*De Store Røde*
Fra Italien
Barbera d´Asti. Superior 1/1 fl. 299,- 1/2 fl. 179,-
100 % Barbera Rosso.
En stor vin med en utrolig flot fylde & bougiet.
Péppoli, Chanti Classico DOCG. 1/1 fl. 319,-
Toscana. 90% Sangiovese og 10% Merlot og Syrah
Denne runde & ungdommelige Chanti med bløde & sødemefulde tanniner,
Vinen er skabt til at drikkes ung, hvor frugten er på sit højeste.
Mompertone, Monfferato DOC. 1/1 fl. 329,-
Piemonte . 60% Barbera og 40% Syrah.
Vinen er en noget usæd-vanlig og meget spændende kombination
af den lokale Barberadrue og Syrah
Smagen en rig, intens med bløde og modne tanniner.
Amarone Classico ”Le Bessole” 1/1 fl. 549,- 1/2 fl. 349,-
Corvina e Corvinoni 70%, Rondinella 20%, Rossignola 10%
Blød, afbalanceret, vedholdende, struktureret.
Pian delle vigne, Brunello di Montalcino. DOCG. 1/1 fl. 769,-
100% Sangiovese.
Smagen er præget af mørke frugter som modne kirsebær med strejf af eg og chokolade.
Smagen er fløjlsblød med kraftig eftersmag.
Eftersmagen bærer præg af 3 års lagring på egefad.
*De andre Røde*
Fra Frankrig:
Oraison Côtes Du Rhône. 1/1 fl. 249,-
80% Grenache, 10% Syrah og 10% Mourvédre.
Smagen er frugtig og frisk med bløde noter, og
eftersmagen er præget af kirsebær og lakrids.
Rouge Cuvée Latour. 1/1 fl. 329,-
Côte d’Or, Bourgogne. 100 % Pinot Noir.
Smagen er let og blød med noter af hindbær og krydderier.
Les vignesdóc 1/1 fl. 229,- gl. 69,-
Languedoc.
Vinene er produceret i høj højde vinmarker i Languedoc og
kombinereren perfekt balance mellem modenhed er opnået
i et middelhavsklima og surhedsgrad er forbundet med et køligere klima.
Fra Chile:
Ona syrah. 1/1 fl. 279,-
Rapel Valley. Casablanca.
bouquet af hindbær og blåbær og et fint strejf af nellike.
Der er blødhed i smagen med fint afrundede tanniner.
Smagen er fyldig og med fin balance. Vinen har en lang eftersmag.
Anakena Varietal Merlot. 1/1 fl. 249,- gl. 69,-
Rapel Valley.
Smagen er fyldig og blød samt tilpas afrundet med en behagelig efter-smag
William Fêvre 1/1 fl. 269,-
La mision, Cabernet Sauvignon.
Med en tydelig stil & karakter som bærer præg af hans franske baggrund.
Vinen er kompleks & fyldig med masser af frugt som kendetegner vinene.
Fra Australien:
Invenio. 1/1 fl. 229,- gl. 49,-
Shiraz.
Kraftig, krydret & fyldig vin med antydning af vanilje, hvid peber, modne bær &
grønne urter.
*De andre Røde* ”Del 2”
”Vine du må / Skal smage”
Fra Portugal:
Callabriga 1/1 fl. 289,- gl. 69,-
Douro:
Tinta Roriz og andre lokale druer fra regionen
(Touriga Franca og Touriga Nacional)
Vinen er silkeblød med en fin balance imellem garvesyre og frugt.
Fra New Zealand:
Framingham Pinot noir. 1/1 fl. 349,- gl. 89,-
Marlborough.
smagen er der et stort spek-trum af smagsnuancer.
Der er urteagtige nuancer kombineret med frugt som kirsebær & mandler & hindbær.
Vinen er tør & fyldig med en lang eftersmag.
Fra Spanien:
Castillo de Perelada ” 3 Fincas Crianza” 1/1 fl. 269,-
Empordà:
35% Samsó, 30% Garnatxa, 25% Cabernet Sauvignon - 10% Merlot
Vinen er kirsebærfarvet,og duften vidner om moden frugt
med nuancer af ristet træ, der kommer fra fadlagringen.
Vinen er kødfuld og har en flot balance. Tanninerne er
fine og modne. Eftersmagen er god og vedvarende.
Fra Sydafrika:
Meerlust Rubicon 1/1 fl. 409,-
Stellenbosch – Fauré
Lavet på de traditionelle Bordeaux-druer
Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc matcher den
nemt store vine fra Bordeaux,
men stadig med sin egen helt personlige stil.
Fra Tyrkiet:
Vinkara DORUK Kalecik Karasi 1/1 fl. 289,-
Denne tyrkiske vin kommer fra distriktet Kalecik, Ankara
Smagen er blød & diskret med udpræget bær og druesmag.
Desuden har den en elegant & lang eftersmag.
Der tages forbehold for taste fejl og pris ændringer!
Vin Buffet. Ad libitum under middagen Nyd forskellige vine under middagen. Hvid. Ivenio IGP. Veneto. Pinot Grigio. Smag: Fri...
Sæson Menu.
Januar - Februar
Forret:
Røget Dyrekølle
Marinerede Grønsager –x- Krydderurter –x- ...
Sæsonmenu.
Marts - April
Forretter
***
Dagens suppe med garniture
serveret med brød og smør
Skindstegt Rødfisk
Es...